Truita de mongeta tendra

TRUITES AMB MONGETA TENDRA

La iaia Mª Àngels ens ha fet un dinar de Santes boníssim, amb la nostra mongeta llaminera! esperem que us agradi tant com a nosaltres!

recepta truita mongeta tendra

Ingredients:
– 1 Kg de mongeta tendra
– 6/8 ous
– pernil (2/3 talls)
– salsa de tomàquet
– formatge ratllat

 

Es bullen les mongetes,  s’escorren i es passen per la paella amb una mica d’oli i el pernil que l’haurem tallat a “paperets”.

En un bol es baten els ous per fer les truitetes individuals de la següent manera: en una paella petita anirem tirant una mica de l’ou batut fins que qualli una mica, al mig hi posarem un parell de cullerades de les mongetes i anirem cargolant la truita a manera d’un caneló. Les anirem posant en una plata de forn.
Una vegada tinguem totes les truites en la safata, hi posarem la salsa de tomàquet per sobre i al damunt formatge ratllat (al gust).
Ho posarem a gratinar per tal que el formatge es desfaci.
A l’estiu es pot fer una estona abans de servir-les per tal que no sigui massa calent.
Bon profit i moltes gràcies iaia!

Neus i Xavi

L’horta d’Òrrius

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s